Cuchillo Japonés de Damasco Tsuchime Santoku de 18cm #HKR-TDSA-180 – Korin

La línea de cuchillos de Damasco Tsuchime es una de las más famosas en el mundo entre profesionales por su gran calidad Posee una textura única en relieve en el filo del cuchillo llamada tsuchi-me, mangos de madera bordeaux y núcleo de acero V-10 Favorito de chefs y el mejor regalo (y autoregalo) para aficionados Cada cuchillo damasquinado de Korin está testeado a la perfección para cumplir los requisitos más exigentes Los cuchillos de Damasco poseen reputación de mantener por más tiempo el filo que otros cuchillos y además de ser afilados como ninguno Su doble filo simétrico permite ser usado por zurdos y diestros La mano de obra japonesa más experta al servicio de Korin para producir los cuchillos perfectos El Santoku significa «3 virtudes» en japonés, y su nombre se debe a su habilidad de cortar con facilidad carne, pescado y verduras Es ideal para cocinas pequeñas donde se requiere pocos utensilios y poder cortar de todo con precisión HRC: 60 – 61 Fabricación: Japón